プレスレビュー
2021年9月30日: «ガゼッタ・ディ・パルマのオロコロ
カンティーナ アルケミカ オロコロ ビアンコ 2017 by アンドレア グリニャッフィーニ 再生可能な調和をもたらすユニークなワイン造りワインの世界に革命が起こり、手軽に入手できるようになりました。オルトレポのブドウ畑の中で育ったジョルジョ メルカンデッリにとって、ワインは一般的な認識である食べ物/飲み物とはまったく異なるものです。化学的または機械的な仲介を一切含まない、人間とブドウ畑とブドウとワインの関係に基づいた彼の生産哲学を聞く人にとって、それは他の方法ではあり得ません。しかし、ワインの主成分である水の記憶が触媒となって、光によって躊躇なく輝く彼のワインを味わうのに役立ちます。 現在、メルカンデッリは新しい共同プロジェクト、ラ カンティーナ アルケミカを立ち上げ、このセラーで新しいワイン、オロコロを立ち上げます。合唱ワインの回文形式の名前。ソニア ドリア、オレステ ソルジェンテ、ジョルジオ メルカンデッリという造り手との独占的な関係のもとで、1 つのボトルのハーモニーで団結した 3 つのブドウ畑の人生を反映したワインのキュヴェです。このプロデューサーの魔法の世界への一種の入り口を定義するプロジェクトに団結しています。 .... もっと詳しく...
2021年9月30日: «ガゼッタ・ディ・パルマのオロコロ
カンティーナ アルケミカ オロコロ ビアンコ 2017 by アンドレア グリニャッフィーニ 再生可能な調和をもたらすユニークなワイン造りワインの世界に革命が起こり、手軽に入手できるようになりました。オルトレポのブドウ畑の中で育ったジョルジョ メルカンデッリにとって、ワインは一般的な認識である食べ物/飲み物とはまったく異なるものです。化学的または機械的な仲介を一切含まない、人間とブドウ畑とブドウとワインの関係に基づいた彼の生産哲学を聞く人にとって、それは他の方法ではあり得ません。しかし、ワインの主成分である水の記憶が触媒となって、光によって躊躇なく輝く彼のワインを味わうのに役立ちます。 現在、メルカンデッリは新しい共同プロジェクト、ラ カンティーナ アルケミカを立ち上げ、このセラーで新しいワイン、オロコロを立ち上げます。合唱ワインの回文形式の名前。ソニア ドリア、オレステ ソルジェンテ、ジョルジオ メルカンデッリという造り手との独占的な関係のもとで、1 つのボトルのハーモニーで団結した 3 つのブドウ畑の人生を反映したワインのキュヴェです。このプロデューサーの魔法の世界への一種の入り口を定義するプロジェクトに団結しています。 .... もっと詳しく...
2019 年 12 月 5 日: ワインに戻る
バック・トゥ・ザ・ワイン2019の錬金術ワインと「ユニークな作品」 バック・トゥ・ザ・ワインの「飲むワイン」の錬金術ワインと「ユニークな作品」 錬金術ワイン それらは人間と自然の密接な関係から生まれています。これ以上何もない！進化だけが分割した原始的な結合ですが、実際には、そして常に同じコインの表裏でした。錬金術的なワインのあらゆる味覚のニュアンスは、そのワインの房の歴史を明確かつ明確に表現していますが、そのボトルのヴィンテージに限定されるものではなく、それらのブドウの樹がそのライフサイクル、さらにはそれ以降に蓄積してきた記憶全体をも表しています。なぜなら、その根は古代の土地に沈み、その土地には古風で原始的な記憶が残っているからです。そして今、人間と自然が一つだったすべての始まりの輪が閉じます。 ... もっと詳しく...
2019 年 12 月 5 日: ワインに戻る
バック・トゥ・ザ・ワイン2019の錬金術ワインと「ユニークな作品」 バック・トゥ・ザ・ワインの「飲むワイン」の錬金術ワインと「ユニークな作品」 錬金術ワイン それらは人間と自然の密接な関係から生まれています。これ以上何もない！進化だけが分割した原始的な結合ですが、実際には、そして常に同じコインの表裏でした。錬金術的なワインのあらゆる味覚のニュアンスは、そのワインの房の歴史を明確かつ明確に表現していますが、そのボトルのヴィンテージに限定されるものではなく、それらのブドウの樹がそのライフサイクル、さらにはそれ以降に蓄積してきた記憶全体をも表しています。なぜなら、その根は古代の土地に沈み、その土地には古風で原始的な記憶が残っているからです。そして今、人間と自然が一つだったすべての始まりの輪が閉じます。 ... もっと詳しく...
2019 年 10 月 31 日: 2019 エスプレッソガイドに Lanthano Bian...
ランタノ ビアンコは、2019 エスプレッソ ガイドのベスト白ワイン 100 に入っています。 もっと詳しく...
2019 年 10 月 31 日: 2019 エスプレッソガイドに Lanthano Bian...
ランタノ ビアンコは、2019 エスプレッソ ガイドのベスト白ワイン 100 に入っています。 もっと詳しく...
2019年4月：ランターノ・ロッソが«Forbes Italia»でベスト100ワインに選出
ヴィニタリー・スペシャル、ルカ・ガルディーニとアンドレア・グリニャッフィーニによる100のラベルに込められた地球の魂 特定の歴史的時代における地域の表現を瓶詰めすることは、ワイン生産者にとって真の課題です。この工芸品を単純な工芸品から芸術形式に変えることができるものは何ですか。そして、多くの場合、最高のアーティストとは本質において完璧を達成する人であることも事実です。ワインの歴史には例がたくさんあります。この選択は、アイデンティティ、品質、ブドウ畑からボトルに至るテロワールの最大限の表現の探求など、本物であることへの同じニーズから生じています。ナチュラルワイン、オーガニックやビオディナミの原則についてはよく語られますが、害虫であるブドウの木や発酵、あるいはワインが得られるプロセスは自然発生的に存在するものではないことは言うまでもありません。自然。しかし、人は自分の良心に応じて、この道を導き、あるいは同行することができます。 2番目の方法は正しい方法です。それは、その可能性を押し付けることなく、その地域とそのワイン造りの使命を正しく読み取る能力を持つことを意味するからです。 ... もっと詳しく...
2019年4月：ランターノ・ロッソが«Forbes Italia»でベスト100ワインに選出
ヴィニタリー・スペシャル、ルカ・ガルディーニとアンドレア・グリニャッフィーニによる100のラベルに込められた地球の魂 特定の歴史的時代における地域の表現を瓶詰めすることは、ワイン生産者にとって真の課題です。この工芸品を単純な工芸品から芸術形式に変えることができるものは何ですか。そして、多くの場合、最高のアーティストとは本質において完璧を達成する人であることも事実です。ワインの歴史には例がたくさんあります。この選択は、アイデンティティ、品質、ブドウ畑からボトルに至るテロワールの最大限の表現の探求など、本物であることへの同じニーズから生じています。ナチュラルワイン、オーガニックやビオディナミの原則についてはよく語られますが、害虫であるブドウの木や発酵、あるいはワインが得られるプロセスは自然発生的に存在するものではないことは言うまでもありません。自然。しかし、人は自分の良心に応じて、この道を導き、あるいは同行することができます。 2番目の方法は正しい方法です。それは、その可能性を押し付けることなく、その地域とそのワイン造りの使命を正しく読み取る能力を持つことを意味するからです。 ... もっと詳しく...
2019 年 2 月 22 日: イントラヴィーノ
ジョルジオ・メルカンデッリとアグリスパツィオ：自分探しの旅 by グラツィアーノ・ナニ テーブルを囲んで私は気づけば素晴らしい仲間たちとテーブルを囲んでいます。私の目の前の大きな窓からは、 50人にも満たない人々が住むカンネート・パヴェーゼの小さな村、モントゥエが見渡せます。その中の一人はダリオと呼ばれ、彼はここで私の隣にいます。コミュニケーションに関連するあらゆることについてアグリスパジオをサポートし、新しい個人的な道を受け入れてください。そして、研究を使命としているマーカスがいます。シュリ・チンモイの僧侶の弟子として15年間過ごし、そのうち7年間はソヤナで働きながらチューリッヒでベジタリアン料理の研究に費やした。それからアグリスパツィオと出会い、彼の料理の腕をオルトレポのこの一角に持ち込んで旅を続けたいという願望が生まれました。アンドレアはあまり話さないので、私は彼のことをあまり知りません。彼は司祭であり、ローブを脱いだ後はワインショップを経営していました。今、彼は私の目の前で見つけたオイルを自分の手で作っています。とても良い。 ... もっと詳しく...
2019 年 2 月 22 日: イントラヴィーノ
ジョルジオ・メルカンデッリとアグリスパツィオ：自分探しの旅 by グラツィアーノ・ナニ テーブルを囲んで私は気づけば素晴らしい仲間たちとテーブルを囲んでいます。私の目の前の大きな窓からは、 50人にも満たない人々が住むカンネート・パヴェーゼの小さな村、モントゥエが見渡せます。その中の一人はダリオと呼ばれ、彼はここで私の隣にいます。コミュニケーションに関連するあらゆることについてアグリスパジオをサポートし、新しい個人的な道を受け入れてください。そして、研究を使命としているマーカスがいます。シュリ・チンモイの僧侶の弟子として15年間過ごし、そのうち7年間はソヤナで働きながらチューリッヒでベジタリアン料理の研究に費やした。それからアグリスパツィオと出会い、彼の料理の腕をオルトレポのこの一角に持ち込んで旅を続けたいという願望が生まれました。アンドレアはあまり話さないので、私は彼のことをあまり知りません。彼は司祭であり、ローブを脱いだ後はワインショップを経営していました。今、彼は私の目の前で見つけたオイルを自分の手で作っています。とても良い。 ... もっと詳しく...
2018 年 10 月 20 日: トラベル ニュース
パオラ・パルディエリのワインの純粋な錬金術 ミラノから約50キロ離れたカンネート・パヴェーゼのアグリスパツィオに到着するとすぐに、素晴らしい調和の感覚を感じます。美しい赤い猫が私に向かって来て、これまで私を見たこともなかったにもかかわらず、ゴロゴロと喉を鳴らし始めました。数分後、オルトレポのこの特異な現実を中心に展開する人々に会ったとき、私はすぐに、ラルフと呼ばれるこの小さな猫の行動が、彼が住んでいるリラックスした雰囲気を反映していることを理解しました。彼のパートナーであるソニア・ドリアと彼らの協力者であるダリオ・ロマーノ、マルコ・シェルシッチ、ジジ・コルネアは、過ぎ去った時代の香りを感じさせる同情と優しさで私を歓迎してくれます。 ... もっと詳しく...
2018 年 10 月 20 日: トラベル ニュース
パオラ・パルディエリのワインの純粋な錬金術 ミラノから約50キロ離れたカンネート・パヴェーゼのアグリスパツィオに到着するとすぐに、素晴らしい調和の感覚を感じます。美しい赤い猫が私に向かって来て、これまで私を見たこともなかったにもかかわらず、ゴロゴロと喉を鳴らし始めました。数分後、オルトレポのこの特異な現実を中心に展開する人々に会ったとき、私はすぐに、ラルフと呼ばれるこの小さな猫の行動が、彼が住んでいるリラックスした雰囲気を反映していることを理解しました。彼のパートナーであるソニア・ドリアと彼らの協力者であるダリオ・ロマーノ、マルコ・シェルシッチ、ジジ・コルネアは、過ぎ去った時代の香りを感じさせる同情と優しさで私を歓迎してくれます。 ... もっと詳しく...
