FUSILLONI
500 g パック

肥料や処理を一切行わずに栽培され、高台の製粉所で石臼で挽かれた全粒デュラム小麦で作られた当社のパスタは、穂の形を模倣しており、植物の成長の基礎となる生命の黄金の螺旋を反映しています。水によって目覚めた種子が、畑で日を追うごとに太陽によって乾燥した穂へと変化していく体験が、アルティジャーノ ファッブリ パスティフィシオの熟練した職人技によって再びよみがえります。 38 °C 以下の温度で、太陽の自然熱を再現して穀物のすべての特性を維持し、消化率を高めます。このパスタを調理するということは、水と火を使ってこれらすべての手順を思い出し、人生の味を自分の中にもたらすことを意味します。