COSMICA
Terra Universale (グルメソース)

祖母のマヨネーズを最も彷彿とさせるグルメな植物性ソースですが、より軽く、より魅力的で、カナッペやフィンガーフードに最適で、調理済みまたは生の野菜、魚、肉のカルパッチョによく合います。

もちろん、ニンジン、ジャガイモ、エンドウ豆を組み合わせてロシア風サラダを作ることもできます。ひよこ豆のハンバーガーや、忘れられないクラブサンドイッチを作るのにおすすめです。
サラダとしては、キャベツとニンジン（生）の組み合わせや、伝統的なポテトサラダ（調理済み）が最適です。
その他、寿司や裏巻き、ローストポテトやフライドポテトとの組み合わせも良いです。

材料：発芽ひまわりの種、カボチャ、ジャガイモ、オリーブオイル、高オレイン酸ひまわり油、白ワインビネガー、岩塩、ハコベ、スギナ。