2025年2月22日:イノベーション賞、Identità Golose(ミラノ)にてアンドレア・グリニャッフィーニが受賞
直接発酵による初の錬金術的スパークリングワイン「ゴーレム」受賞理由:
「世界初の錬金術的スパークリングワインを創り出した人物であり、泡の兆候を超えて何か違うものになるという、ワインの世界との連続性の中で異なるアプローチを体現した人物」
さらに詳しく...
TAG: ジョルジオ・メルカンデッリ、ゴーレム、アルケミック・セラー、アルケミック・ワイン、アンドレア・グリニャッフィーニ、ゴローズ・アイデンティティーズ