パオラ・パルディエリのワインの純粋な錬金術
ミラノから約50キロ離れたカンネート・パヴェーゼのアグリスパツィオに到着するとすぐに、素晴らしい調和の感覚を感じます。美しい赤い猫が私に向かって来て、これまで私を見たこともなかったにもかかわらず、ゴロゴロと喉を鳴らし始めました。数分後、オルトレポのこの特異な現実を中心に展開する人々に会ったとき、私はすぐに、ラルフと呼ばれるこの小さな猫の行動が、彼が住んでいるリラックスした雰囲気を反映していることを理解しました。彼のパートナーであるソニア・ドリアと彼らの協力者であるダリオ・ロマーノ、マルコ・シェルシッチ、ジジ・コルネアは、過ぎ去った時代の香りを感じさせる同情と優しさで私を歓迎してくれます。 ...
