La Bodega Alquimica es el proyecto de Giorgio Mercandelli que combina la sensibilidad de siete creadores en cuvées especiales que reflejan la experiencia de sus viñedos en la armonía de una sola botella.
¿Por qué vino alquímico?
Porque proviene de un largo proceso de elaboración del vino que combina la experiencia del hombre con la de la viña, sin que ninguna sustancia o tratamiento pueda alterar su luminosa pureza.
Una práctica capaz de extraer la memoria del vino. frutos para trasladarlo a la coherencia de un vino que va más allá de la experiencia gustativa, ligada a la variedad y al territorio, con el sabor de una experiencia ligada a la historia de todo su recorrido.
Las uvas se prensan y transformado sin adyuvantes ni tratamientos enológicos, para permitir que la fermentación de las levaduras y bacterias del fruto (que han pasado por la misma experiencia que el viñedo) se complete de forma espontánea (sin sulfitos, temperaturas controladas, levaduras, antioxidantes, reductores, enzimas, alimentos, taninos, pectinas, clarificantes, precipitantes, etc...) su evolución hasta la botella.

  • GIORGIO MERCANDELLI Vino Biotico  Cantina Alchemica Agrispazio

    GIORGIO MERCANDELLI

    Yo soy el fruto de una conciencia que se refleja en el mundo y el vino es el fruto de mi mundo que se refleja en cada conciencia.

    Descúbrelo más más....

  • ORESTE SORGENTE Vino Alchemico Cantina Alchemica

    ORESTE SORGENTE

    Creo que cada uno de nosotros tiene todas las herramientas necesarias para rebobinar la rueda del tiempo hasta volver a estar en armonía con la naturaleza y vivir el significado de la existencia con inocencia e inspiración.

    Más información....

  • LUIGI CAGNONI Vino Alchemico Cantina Alchemica

    LUIGI CAGNONI

    Después de haber interpretado diferentes estilos de vino sentí la necesidad de evolucionar hacia una realidad que pudiera expresar el sabor de mi apasionada relación con el viñedo.

  • SONIA IGOR PASQUALE Eliantus Cantina Alchemica Agrispazio

    ELIANTUS

    Apasionados desde pequeños por las plantas silvestres, que recogíamos en herbarios, ahora las cultivamos junto con vides y hortalizas para aprender de ellas la sabiduría del mundo.

    Más información....

  • MARCO PAOLO MERIGHI Vino Alchemico Cantina Alchemica

    MARCO y PAOLO MERIGHI

    En nuestro vino ofrecemos el sabor de un sueño, el de dos hermanos unidos por un pensamiento y un proyecto de vida. El sueño se ha hecho realidad hoy, fruto de la convivencia de dos personas diametralmente opuestas pero inspiradas por un único deseo de belleza.

    Más información...

Comprar en la bodega

Gli operatori del settore possono accedere all'area riservata