BOUTONS DE BLÉ
Sachet de 200 g

Des douceurs fermentées et levées grâce au levain créé avec de l'eau de source, de la farine complète et des fleurs de tilleul, considérées depuis l'Antiquité comme les gardiennes de la lumière du soleil, comme le blé. Ils reflètent la forme et le nom du bouton floral avant la floraison, en hommage au tournesol (d'où naît la crème présente dans les boutons) et aux plantes spontanées qui poussent avec nos céréales.
Ingrédients :
Ingrédients : farine complète de blé tendre et dur, crème de tournesol fermentée (graines de tournesol, eau), sucre brut de betterave italienne, levain frais (farine complète de blé tendre, eau), potiron caramélisé à l'orange (potiron, sucre brut de betterave, zeste d'orange), huile d'olive, moût de raisin Malvasia, marc alchimique, gousse de vanille Bourbon.