BIANCALUCE
Terra Universale (Sauce Gourmande)

C'était la première Terra créée ! La simplicité personnifiée, une sauce végétale neutre et gourmande idéale pour réaliser des canapés et des canapés mais en même temps elle se décrit plus facilement, sur le plan gustatif, comme un substitut du fromage à une saveur commune qu'elle exprime, délicatement acide. Il a la qualité innée de pouvoir s'adapter à n'importe quelle recette : c'est le meilleur choix sur lequel construire un nouveau plat, les combinaisons sont infinies, il embrasse n'importe quel aliment, légumes cuits ou crus, pâtes, riz, poisson, pain. .. la neutralité est ici une force, pas un défaut.

Comme nous l'avons dit précédemment, de par sa saveur, il peut être immédiatement associé à un produit laitier : contrairement à d'autres substituts, il se transforme plus facilement selon à vos besoins. Par exemple comme base pour une sauce blanche (comme s'il s'agissait de crème ou de caillé), comme "fromage fondu" pour un sandwich ou comme apéritif comme le "fromage de chèvre aromatisé" aux herbes, épices ou fruits secs (mais plus crémeux et plus doux que les originaux !)

Ingrédients : pommes de terre, graines de tournesol germées, huile d'olive, huile de tournesol à haute teneur en acide oléique, eau, vinaigre de vin blanc, sel gemme, oseille, prêle.