B12
Réserve Blanche 2012

Sa couleur exprime un effet bathochromique dirigé vers les fréquences du jaune, qui reflète le rapport du vignoble aux longues distances du cosmos, qui frappe le regard. Au nez il exprime un flux élégant, finement végétal, qui se prolonge vers des sensations atmosphériques parfumées. Ses arômes ne sont pas terrestres et poussent l'esprit vers l'image d'un espace hors du temps. Un vin incroyable, tonique et jamais conventionnel, en bouche c'est une pure pensée liquide. Sa capacité à échapper aux sens reflète la valeur d'une substance liée à la même matière que les sentiments.

2012 reflète l'année de ma renaissance, après l'expérience de la Sacrafamilia et la séparation d'avec ma sœur. C'était au mois de mai quand, en entrant dans un bar, j'ai entendu un petit groupe de personnes discuter de quelques vignobles abandonnés après le décès de leur propriétaire âgé. Lorsque j'ai réussi à visiter ces vignobles, l'un avec des raisins blancs et l'autre avec des raisins rouges, mon cœur s'est ouvert à voir les plantes cultivées comme elles l'étaient autrefois, longues et tortueuses, où de temps en temps se détachaient les formes aristocratiques de certains raisins. . noix. Un vin obtenu à partir des premiers raisins que j'ai pu presser dans la cave expérimentale de la région Lombardie, un liquide gracieux en accord avec la beauté de son ancien vignoble.

Fabriqué sans aucune substance ni traitement à la vigne et en cave.