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Réserve Rouge 2007

Les couleurs qu'il développe dans le verre sont cosmiques, comme les vortex de lumière qu'il génère à partir d'un nuage de fréquences orange qui s'étendent bathochromiquement vers le rouge. Au nez il apporte un flux d'arômes élégants d'une rare finesse. Les arômes sont nobles, comme ceux des grands vins de l’histoire et conduisent l’esprit au bien-être. En bouche, il est gracieux et finement épicé. Un liquide au caractère aristocratique et jamais décadent. Il coule en bouche avec plaisir pour procéder avec la légèreté d'une énergie sensible aux sentiments éternels. Un vin universel, qui harmonise n'importe quel plat et qui évolue à chaque dégustation avec la joie de développer des pensées vers l'avenir de la réalité.

C'est un vin qui préserve l'expérience d'un beau vignoble de 1900. Il était situé sur une colline de terre rouge où les plantes, basses et sinueuses, semblaient pousser sur des braises. Il s'étendait le long d'une jeune forêt de châtaigniers, sur une bande de terre parsemée d'une myriade de petites fleurs et d'herbes sauvages qui poussaient comme une fraîche prairie de montagne. Travailler parmi ces plantes était une merveille et les jours passaient vite. L'histoire de ces bouteilles reflète l'expérience de toutes les aventures que j'ai vécues pour les conserver, partout où j'allais, comme témoignage de mon existence. Un vin héroïque, immortel et inoxydable, qui exprime le caractère d'un liquide séduisant.

Fabriqué sans aucune substance ni traitement à la vigne et en cave.