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Reserva Blanca 2007

Este vino es una fuente de energía universal que se desarrolla como una luz líquida, casi chispeante. En el cristal se extiende como una nube cósmica, que fascina la mirada hacia su naturaleza inmortal. En nariz es un abismo de aromas coloridos y poéticos que se esparcen por la mente con un efecto excitante, casi psicodélico. En boca es suave y envolvente, para corroborar la mente y avanzar hacia el paladar, como un líquido de ensueño que empuja. Pensamientos hacia imágenes irreales. Fluye suavemente para enfocarnos como un faro que guía los sentimientos en la tormenta de la mente.

Nació de un viñedo que databa de 1904, que había dejado de existir hacía más de veinte años, donde los postes estaban en el suelo y las plantas se arrastraban bajo una maraña de rosas silvestres. Quería que el vino expresara la belleza de esa tierra, de su paisaje, de sus flores y de los pájaros que revoloteaban festivamente, al gusto de un recuerdo ligado a su relación con el mundo, y después de casi tres años de delicada atención en En 2007 las plantas hicieron este milagro y no esperaba más que pasarlo a la botella.

Elaborado sin ningún tipo de sustancias y tratamientos en viñedo y bodega.