FUSILLONI
paquete de 500 g

Elaborada con nuestro trigo duro integral cultivado sin fertilizantes ni tratamientos, molido a piedra en un molino de alto cerro, nuestra pasta imita la forma de la espiga, que a su vez refleja la espiral dorada de la vida en la que se basa el crecimiento de las plantas. La experiencia de la semilla despertada por el agua, que en el campo se transforma día tras día en una espiga secada por el sol, vuelve a vivir en el trabajo experto del Artigiano Fabbri Pastificio: el exclusivo secado lento de 96 horas, a A temperaturas inferiores a 38 °C, reproduce el calor natural del sol para preservar todas las propiedades del grano y aumentar su digestibilidad. Cocinar esta pasta significa recordar todos estos pasos con agua y fuego para traer el sabor de la vida a tu interior.