BOTONES DE TRIGO
Bolsa 200 g

Dulces fermentados y leudados gracias a la masa madre creada con agua de manantial, harina integral y flores de tila, considerada desde la antigüedad guardiana de la luz solar, como el trigo. Reflejan la forma y el nombre del capullo floral antes de florecer, como homenaje al girasol (de donde nace la crema presente en los botones) y a las plantas espontáneas que crecen junto a nuestros cereales.
Ingredientes:
Ingredientes: harina integral de trigo blando y duro, crema de girasol fermentada (pipas de girasol, agua), azúcar sin refinar de remolacha italiana, masa madre fresca (harina integral de trigo blando, agua), calabaza caramelizada con naranja (calabaza, azúcar de remolacha cruda, piel de naranja), aceite de oliva, mosto de uva Malvasía, orujo alquímico, vaina de vainilla Bourbon.