Vins alchimiques et "pièces uniques" au Back to the Wine 2019 Vins alchimiques et "pièces uniques" au Back to the Wine sur «Vin à boire»
VINS ALCHIMIQUES
VINS ALCHIMIQUES
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Ils sont issus de la relation étroite entre l'homme et la nature ! Rien de plus! Une union primordiale que seule l’Évolution a divisée mais qui sont en fait et ont toujours été les deux faces d’une même médaille. Chaque nuance gustative d'un vin alchimique est l'expression claire et définie de l'histoire de la grappe, mais ne se limite pas seulement au millésime de cette bouteille, mais à toute la mémoire que ces vignes ont accumulée au cours de leur cycle de vie et même au-delà. Parce que les racines s’enfoncent dans une terre ancienne, qui à son tour porte une mémoire archaïque et primordiale. Et maintenant la boucle se referme sur le début de tout, quand l’homme et la Nature ne faisaient qu’un ! ...
