Giorgio Mercandelli et Agrispazio : un voyage à la recherche de nous-mêmes par Graziano Nani
Autour d'une table
Je me retrouve autour d'une table en excellente compagnie . Devant moi, une grande fenêtre regarde Montuè, le petit hameau de Canneto Pavese habité par moins de 50 personnes. âmes. L'un d'eux s'appelle Dario, il est ici à côté de moi. Soutenez Agrispazio pour tout ce qui touche à la communication, un nouveau chemin personnel à embrasser. Ensuite, il y a Marcus, qui a fait de la recherche une mission. Quinze années en tant que moine disciple de Sri Chinmoy, dont sept années passées à Zurich pour étudier la cuisine végétarienne tout en travaillant pour Soyana. Puis la rencontre avec Agrispazio et l'envie de continuer son voyage en apportant ses talents culinaires dans ce coin de l'Oltrepò. Andrea ne parle pas beaucoup et je ne sais pas grand-chose de lui. Il était prêtre et, après avoir abandonné sa robe, il tenait un magasin de vin. Maintenant, il prépare avec ses mains l’huile que je trouve devant moi. Très bien. ...
