29 febbraio 2024: Golem Bianco tra le Bollicine del mondo selezionata da Identità golose.
Cantina Alchemica è un progetto di Giorgio Mercandelli che nasce dal desiderio di evolvere la propria visione del mondo (compreso quello del vino) assieme all'esperienza di altri artefici; Oreste Sorgente, Luigi Cagnoni, Sonia e Igor Pasquale, Marco e Paolo Merighi. D0po un paio di prove su vini fermi, l'arrivo in forma altisonante di Golem, il primo spumante metodo classico alchemico ottenuto attraverso la pratica della "fermentazione diretta". ...
