Giorgio Mercandelli e Agrispazio: viaggio alla ricerca di noi stessi di Graziano Nani
Intorno a un tavolo
Mi trovo intorno a un tavolo in ottima compagnia. Davanti a me una grande vetrata guarda Montuè, la minuscola frazione di Canneto Pavese abitata da meno di 50 anime. Una di queste si chiama Dario, è qui accanto a me. Supporta Agrispazio per tutto quello che riguarda la comunicazione, un nuovo percorso personale da abbracciare. Poi c’è Marcus, che della ricerca ha fatto una missione. Quindici anni come monaco discepolo di Sri Chinmoy, sette dei quali passati a Zurigo a studiare la cucina vegetariana lavorando per Soyana. Poi l’incontro con Agrispazio e il desiderio di proseguire il suo percorso portando in questo angolo di Oltrepò le sue competenze culinarie. Andrea parla poco e di lui non so molto. È stato un sacerdote e, dopo aver lasciato la veste, ha avuto un’enoteca. Ora fa con le sue mani l’olio che mi trovo davanti. Buonissimo. ...
