MARCOPAOLO
Rot 2021

Marcopaolo 2021 ist die Synthese einer Saison dreier gemeinsamer Leben: unseres und das eines kleinen, steil abfallenden Weinbergs, der 1983 angelegt wurde, den wir 2019 übernommen und nach 8 Jahren in völliger Vernachlässigung wieder aufgenommen haben.

Im Solinga-Gebiet in der Nähe von Canneto Pavese nutzten wir die Gelegenheit, uns selbst zu verwirklichen, indem wir die Pflanzen mit Gesten und Gedanken unterstützten, die frei von Vorurteilen waren und auf die Weinproduktion abzielten, sondern auf die Schönheit der Natur ausgerichtet waren und uns bewusst waren, ein Teil davon zu sein.
Daher gibt es keinen Eingriff, der über die manuelle Pflege des angrenzenden Waldes und die spontane Begrünung hinausgeht, um die Entwicklung eines polyphytischen Feldes in voller Harmonie mit allen Lebensformen, die den Weinberg bevölkern, vorzubereiten.
Ein Weinberg, der uns ein Universum reiner kleiner Früchte beschert hat und daher in der Lage ist, einer so tiefgreifenden Gärung standzuhalten, dass sie in einer flüssigen Geschichte zusammengefasst werden kann.

Alchemistischer Wein, hergestellt ohne jegliche Substanz und Behandlung im Weinberg und Keller.