MAITONNATA
Terra Universale (Gourmet
Sauce)

Eine Gemüsespezialität, die sich je nach Geschmack als Soße oder Beilage eignet. Seine Konsistenz erinnert an Hummus und könnte als Gourmet-Gemüsepastete bezeichnet werden. Es ist sofort als Vorspeise erkennbar, kann aber auch in ein leckeres Garniturelement für Cremesuppen und Suppen verwandelt werden, um beispielsweise einen Marmoreffekt zu erzielen.

Im Gegensatz zu einer einfachen Thunfischsauce hat es die Kraft, darauf zu stehen Es eignet sich auch als leichte Beilage oder als Bestandteil einer Vorspeise.
Wir raten Ihnen, nicht bei den Vorspeisen stehen zu bleiben! Perfekte Füllung für gefülltes Gemüse, passt gut zum Geschmack von Fleisch und Fisch: Die Konsistenz (einfache Handhabung) und das ausgewogene Aroma geben Ihnen die Freiheit, tausende Rezepte auszuprobieren.
In der täglichen Küche kann es eine schnelle Würze sein für ein leichtes Reisgericht oder als natürliches Aroma für Cremesuppen und Suppen.
Es ist möglich, veganen Kalbsthunfisch zuzubereiten, indem man ihn mit blanchierten Selleriescheiben oder anderem Gemüse ähnlicher Konsistenz kombiniert.

Zutaten: gekeimte Kichererbsen, Kürbis, Olivenöl, Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt, Kartoffeln, eingelegte Kapern, Weißweinessig, Holunderblüten, Schachtelhalm, ganzes Steinsalz.