Vinitaly Special, Die Seele der Erde in 100 Etiketten von Luca Gardini und Andrea Grignaffini
Den Ausdruck eines Territoriums in einer bestimmten historischen Epoche in Flaschen abzufüllen, darin liegt die eigentliche Herausforderung für diejenigen, die Wein herstellen. Was kann dieses Handwerk von einem einfachen Handwerk in eine Kunstform verwandeln? Und es ist wahr, dass oft der beste Künstler derjenige ist, der im Wesentlichen Perfektion erreicht. Die Geschichte des Weins ist voller Beispiele. Diese Auswahl entsteht aus dem gleichen Bedürfnis nach Authentizität: Identität, Qualität, Suche nach dem maximalen Ausdruck eines Terroirs, vom Weinberg bis zur Flasche. Es wird viel (und oft viel) über natürliche Weine, biologische oder biodynamische Prinzipien geredet, ganz zu schweigen davon, dass die Rebe, die ein Schädling ist, und die Gärung bzw. der Prozess, durch den Wein gewonnen wird, nicht spontan existieren Natur. Dennoch kann der Mensch, je nach seinem eigenen Gewissen, diesen Weg leiten oder begleiten. Der zweite Weg ist der richtige, denn er erfordert die Fähigkeit, das Gebiet und seine Weinberufung richtig zu verstehen, ohne sein Potenzial zu überfordern. ...
